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核桃奶，作为一种由核桃和牛奶（或植物基替代品）制成的饮品，近年来因其丰富的营养价值和潜在的健脑功效而备受关注。那么，核桃奶究竟含有哪些营养成分，使其具有健脑的功效呢？接下来，我们将深入探讨其中的奥秘。

核桃奶，作为一种植物性奶类替代品，近年来逐渐受到大众的关注和喜爱。它以核桃为主要原料，通过浸泡、研磨、过滤等工艺制成，保留了核桃的许多营养成分。那么，核桃奶究竟有哪些营养功效？它是否真如人们所言，具有