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小儿钩虫病是一种由钩虫寄生于人体小肠引起的寄生虫病，尤其在热带和亚热带地区较为常见。钩虫通过吸附在肠壁上吸血，导致宿主慢性失血，进而引发贫血，特别是缺铁性贫血。因此，在小儿钩虫病的康复过程中，饮食的营