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海带芽作为一种海洋植物，不仅口感独特，而且富含多种矿物质和微量元素，对人体有诸多益处。在中医中被认为具有软坚散结、化浊的功效；在西医研究中则发现它含有丰富的碘元素，对甲状腺功能失调有一定的调节作用。因