仁爱健康

茄子，作为我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美、烹饪方式多样，还因其丰富的营养价值备受推崇。而其中，茄子中所含的花青素，近年来更是引起了营养学界和医学界的广泛关注，尤其是它在保护心血管方面的独特