仁爱健康

在探讨食物中糖蛋白的作用之前，我们需要先了解什么是糖蛋白以及它在我们身体内的角色。糖蛋白是由蛋白质和多糖（主要是寡糖）通过共价键连接而成的生物大分子。这些寡糖链通常位于蛋白质的表面，它们不仅影响着蛋白