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香菇，学名为Lentinula edodes，是一种美味的食用菌，不仅风味独特，而且营养价值极高，被誉为“山珍之王”。在中医理论中，香菇具有健脾益气、扶正固本的作用，常食用有助于增强人体免疫力。以下，