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脑梗死是一种由于脑部血液供应障碍而导致局部脑组织缺血坏死的疾病，其中最常见的一种类型。而饮食因素在脑梗死的发病中扮演着重要的角色。研究表明，不良的饮食习惯和营养不均衡是导致脑梗死的重要风险因素之一。因