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食管癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，其发病率在全球范围内逐年上升。由于食管的特殊生理功能，癌症对它的影响可能导致患者在饮食和营养摄取方面面临挑战。因此，对于食管癌患者来说，保持膳食平衡以满足身体所需的营