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大动脉炎是一种较为少见的慢性炎症疾病，主要影响主动脉及其分支，尤其是年轻女性更容易受到这种疾病的困扰。由于该疾病可能对心血管系统造成严重损害，因此饮食营养管理在治疗和康复过程中至关重要。以下是一些针对