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三文鱼，学名鲑鱼，因其肉质鲜美、营养丰富，近年来成为餐桌上的常客，尤其在日式料理中，三文鱼刺身备受欢迎。然而，关于三文鱼的营养价值和生食安全性的话题，也引起了不少关注和讨论。本文将从三文鱼的营养价值入