仁爱健康

酶是生物体细胞中的一种蛋白质催化剂，它们能够加速化学反应而不被消耗或改变自身结构。在食品工业中，酶制剂被广泛应用于各种加工过程，以提高产品质量和生产效率。随着人们对健康的关注日益增加，酶制剂在食品中的