食物过敏是一种常见的过敏反应，它是由人体免疫系统对某些食物中的蛋白质产生不适当的反应所引起的。这种反应通常在食用致敏食品后几分钟到几小时内发生，并且可能引起多种症状，这些症状可以影响消化系统、皮肤和呼吸道的不同部位。以下是一些常见的食物过敏症状：
- 口腔和喉咙症状：食用致敏食物后可能会立即感到口唇肿胀或喉咙发痒。
- 胃肠道症状：许多人在食物过敏时会出现胃部不适，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
- 皮肤症状：湿疹样皮疹是最常见的表现之一，但也有可能出现荨麻疹（风团）、瘙痒和水肿等其他皮肤问题。
- 呼吸道症状：有些人可能会经历流鼻涕、打喷嚏、眼睛发痒和水肿等症状，类似于花粉热的表现。
- 心血管系统症状：严重的食物过敏反应可能导致血压下降、心跳加速和心律失常等问题。
- 行为改变：在一些儿童中，食物过敏可能与注意力缺陷多动障碍（ADHD）的行为相似，表现为烦躁不安、易怒或难以集中注意力。
- 全身性反应：最严重的情况是过敏性休克，这是一种危及生命的全身性过敏反应，特征为低血压、晕厥、呼吸困难、意识丧失和其他器官衰竭的迹象。
重要的是要注意，每个人对特定食物的过敏反应可能会有所不同，而且有些人的反应可能是轻微的，而其他人则可能非常严重。因此，如果你怀疑自己对某种食物有敏感性，应该咨询医生并进行必要的诊断测试。如果你的孩子出现了上述任何一种症状，特别是如果它们与进食某物有关，那么也应该寻求医疗建议。通过避免接触已知过敏原，采取预防措施并在紧急情况下知道如何使用肾上腺素自动注射器（例如EpiPen®），你可以帮助保护自己或你所爱的人免受食物过敏的影响。
