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在现代食品工业中，护色剂是一种常见的添加剂，它被广泛应用于肉类、鱼类和其他食物的加工过程中。顾名思义，护色剂的主要功能是保持或增强食品的颜色，使其看起来更加鲜嫩诱人。然而，护色剂的用途远不止于此，它在