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碳水化合物的代谢过程是人体能量供应的核心环节之一。这个过程包括了消化、吸收和转化等步骤，它们共同决定了我们摄入的食物中碳水化合物部分最终被转化为身体能够使用的能量形式。首先，让我们了解一下什么是碳水化