在探讨这个问题之前，我们需要先了解什么是“完全蛋白质”和“不完全蛋白质”。完全蛋白质是指那些含有所有必需氨基酸的蛋白质，这些氨基酸是人体无法自行合成或合成速度不足以满足机体需要的，因此必须通过饮食来获取。而不完全蛋白质则缺乏一种或多种必需氨基酸，其营养价值较低。
那么，问题来了：如果某种食物中的蛋白质是不完全的，它是否还能被归类为完整的食物呢？答案并不简单，因为这取决于我们对“完整食物”的定义。从营养学的角度来看，完整的食物应该能够提供身体所需的所有营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等。从这个意义上讲，即使某些食物中的蛋白质是不完全的，它们可能仍然可以被认为是完整的食物，因为它们在其他方面提供了丰富的营养成分。例如，豆类虽然是一种不完全蛋白质来源，但它们富含铁质和其他重要的微量元素，同时也是植物中少见的优质蛋白质来源之一。此外，谷物如大米和小麦也属于不完全蛋白质类别，但由于它们的淀粉含量较高且能提供其他关键的营养物质，所以也被认为是完整食物的一部分。
然而，如果我们把重点放在蛋白质的质量上，那么不完全蛋白质的食物可能会被视为不完整的。这是因为不完全蛋白质由于缺少一些必需氨基酸，使得其在体内不能有效地被利用来构建和修复组织。在这种情况下，为了确保摄入足够的必需氨基酸，人们通常会建议将不同类型的食物搭配食用，以形成更全面的蛋白质组合（即所谓的互补作用）。例如，将大豆与谷物一起食用时，两者之间可以相互补充所缺失的氨基酸，从而提高整体蛋白质质量。
总的来说，是否将不完全蛋白质的食物视为完整的食物取决于我们如何定义“完整食物”及其对人类营养的重要性。尽管不完全蛋白质可能在营养价值上有所欠缺，但在许多情况下，它们仍然是均衡饮食的重要组成部分，并且可以通过与其他食物的合理搭配来弥补不足。
