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莲藕，又称莲菜或藕根，是荷花的地下茎部分，自古以来就是中国饮食文化中重要的食材之一。它不仅口感独特，脆嫩可口，而且富含营养成分和多种矿物质与维生素，对身体健康有着诸多益处。本文将探讨莲藕在中医中被认为