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黑蒜，作为近年来备受推崇的健康食品，其独特的风味和显著的营养价值使其在养生界占据了一席之地。那么，黑蒜究竟有何营养与健康功效？它与普通大蒜相比又有哪些不同？让我们深入探讨这一被誉为“养生黑金”的神奇食

黑蒜，作为一种通过发酵而成的食品，近年来在健康养生领域备受关注。它是由新鲜大蒜经过特殊发酵过程制成，期间大蒜的颜色和质地发生显著变化，从白色变为深色，口感也变得更加柔软、甜糯。除了风味上的独特转变，黑