在快节奏的现代生活中，保持健康和活力是每个人的追求。维生素和矿物质作为人体必需的营养素，对于维持正常的生理功能、增强抵抗力、促进伤口愈合等方面起着至关重要的作用。然而，如何确定是否需要额外摄入维生素和矿物质，以及如何进行自我评估，是许多人关心的问题。以下是一些实用的建议和方法。

首先，我们需要了解自己的身体状况。这包括你的饮食习惯、生活方式、健康状况以及任何可能影响营养吸收的因素。如果你有偏食、素食、节食或长期在外就餐的习惯，可能会导致营养摄入不均衡，从而需要额外补充维生素和矿物质。

自我评估的第一步是回顾你的饮食。你可以通过记录一至两周的食物日记，来了解自己每天摄入的食物种类和数量。这有助于你识别是否存在某些营养素的长期缺乏。例如，如果你很少吃富含维生素D的食物或很少晒太阳，可能需要考虑补充维生素D。

其次，了解不同年龄、性别和健康状况下的维生素和矿物质推荐摄入量。这些信息可以在营养学书籍、健康网站或通过咨询营养师获得。比较你的饮食记录与推荐摄入量，可以初步判断是否需要额外补充。

除了饮食记录，还可以通过身体的一些信号来判断是否需要额外摄入维生素和矿物质。例如，维生素C缺乏可能导致牙龈出血，铁缺乏可能引起贫血和疲劳，钙缺乏可能导致骨质疏松。如果你有这些症状，应该咨询医生或营养师，进行进一步的评估和建议。

如果自我评估后认为可能存在营养素缺乏，可以通过调整饮食来改善。增加富含所需营养素的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子等，可以自然地增加维生素和矿物质的摄入。此外，对于那些难以通过食物摄取足够量的人群，医生或营养师可能会建议使用营养补充剂。

在选择营养补充剂时，应选择信誉良好的品牌，并确保产品标签上的成分和剂量符合健康组织推荐的摄入标准。不要随意增加剂量，因为过量摄入某些维生素和矿物质可能会导致中毒或其他健康问题。

最后，定期进行健康检查也是重要的。通过血液检查等医学检测，可以准确地了解身体内的营养素水平，从而为是否需要额外补充提供科学依据。

总之，确定是否需要额外摄入维生素和矿物质，以及如何进行自我评估，需要结合个人的饮食习惯、生活方式、健康状况以及营养素推荐摄入量等多方面因素。通过自我监测、调整饮食和咨询专业人士，我们可以更好地维护自己的健康和营养平衡。